Author: Lionel Levac
Lionel Levac

Le grand Sommet de l’Alimentation devant permettre l’élaboration d’une politique québécoise bioalimentaire se tiendra à l’automne 2017. D’ici là, trois rencontres thématiques ou sectorielles auront lieu, et les résultats des discussions qui y seront tenues seront sur la table des décisions au moment de l’étape...

Le Marché Public de Longueuil continue de diversifier son offre, s’adaptant ainsi aux nouvelles tendances dans l’agroalimentaire et aux requêtes des consommateurs. Ainsi, ouvre ses portes aujourd’hui même, le 6 septembre, Bonbon Collections. La créatrice, conceptrice, pâtissière et propriétaire de Bonbon Collections, Thao Nguyen, produit sur place...

Au Québec, des entreprises du secteur agroalimentaire comme de plusieurs autres, pourraient rapidement bénéficier des retombées des démarches actuellement menées auprès des autorités Cubaines. Même si sous son volet agroalimentaire, la Mission de septembre est qualifiée d’exploratoire, il est pensable qu’elle se traduise rapidement par...

Expo-Champs est de retour encore cette année. Expo-Champs est le pendant estival du Salon de l’Agriculture, qui lui se tient en janvier. Chaque année, Expo-Champs à St-Liboire, est le point de rendez-vous de quelques 10,000 agricultrices et agriculteurs. L’occasion est pour eux de passer en revue...

L’été se prolonge, et rares sont les agriculteurs à travers le Québec qui se plaignent vraiment des conditions climatiques des dernières semaines. Bien sûr, rien n’est parfait, mais en général les cultures vont bien, les récoltes effectuées jusqu`à maintenant sont belles et ce qui reste dans...

Slow Food International souhaite la protection tout autour de la planète des différents savoir-faire agricoles et alimentaires. La fabrication de fromages au lait cru est l’une des expertises artisanales dans la plupart des cas, que l’on ne voudrait pas voir disparaître. Les fromages au lait cru...

Entre autres sujets! Olymel, produits du Québec, les marchés publics, les fraises, les bleuets, les Fêtes gourmandes de Lanaudière, l’Union Paysanne, etc…. L’été n’est pas terminé, les événements champêtres sont encore fort nombreux dans toutes les régions du Québec. Par ailleurs, les événements importants pour le monde...