Du sucre d’érable biologique granulé très fin, dans des sachets ou bâtonnets pour remplacer le sucre de canne sur la table. L’Érablière Perreault de Frampton en Beauce réalise peu à peu de belles percées sur le marché. Lionel Levac s’est rendu à l’Érablière Perreault de Frampton....
Afin de souligner de remarquables initiatives à l’exportation agroalimentaire de la part d’entreprises québécoises et canadiennes, la Soirée des Alizés marquera le coup d’envoi du SIAL Toronto 2019. Lionel Levac s’est entretenu avec le Président Directeur général du Groupe Export, André Coutu....
Dans une dizaine de jours, le SIAL Toronto 2019 ouvrira ses portes et accueillera quelque 20,000 visiteurs. SIAL Toronto 2019 a pour thème « Les prochaines révolutions alimentaires » et cette année le pays à l’honneur est l’Italie. Lionel Levac s’est entretenu avec le Directeur général de SIAL Canada, Xavier...
Lionel Levac a assisté à une discussion entre Marie-Claude Bibeau, Ministre Agriculture et Agroalimentaire Canada, et un groupe de producteurs de lait. ...
Les producteurs et productrices acéricoles du Québec espèrent augmenter de 66 % les exportations de produits de l’érable d’ici 5 ans. L’aide financière de 2,2M$ confirmé par la Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Claude Bibeau, a été faite à l’Érablière du Lac Wallace. Lionel Levac y était....
Dans le monde alimentaire, le contexte actuel, particulièrement avec le Nouveau Guide alimentaire canadien, est très favorable à la catégorie des fruits et légumes. Lionel Levac était à la grande foire des fruits et légumes (CPMA/ACDFL) où tous les groupes du commerce alimentaire recherchaient l’inédit, l’innovation,...
Les marchés ont bien répondu à la première année de commercialisation des légumes biologiques de CrocBio, une entreprise des Basses Laurentides constituée de l'union de la Ferme Belvache de Ste-Anne des Plaines et la Ferme Denis LeGuerrier Fils et Fille de Blainville. Lionel Levac a rencontré une partie de l’équipe...
En visite à la foire annuelle du CPMA/ACDFL qui se déroulait à Montréal, la Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada Marie-Claude Bibeau affirmait que son gouvernement prend des mesures pour aider le secteur à régler la grave pénurie de main-d’œuvre qui l’affecte. Reportage Lionel Levac....
Aucune entreprise du secteur de l’alimentation ne peut opérer sans une veille constante de la politique monétaire, des soubresauts de l’économie, de l’évolution des tendances du marché, des bons coups des concurrents ou encore de la possibilité d’un rappel de produits. Lionel Levac nous parle...
Les industriels laitiers et les fromagers artisanaux estiment être lésés par le Plan fédéral de compensations contenu dans le récent budget du Ministre Bill Morneau. Lionel Levac fait le point....
Gerry Van Winden, Président-directeur général de VegPro International, est la Personnalité du monde alimentaire 2019. Le CTAQ a profité de son congrès annuel pour rendre d’autres hommages : Réjean Nadeau, Olymel; Jean-Claude Dufour, Université Laval et Daniel Vielfaure, Groupe Bonduelle. Lionel Levac fait un compte-rendu de tous ces...
Le modèle d'affaires guide l’entreprise dans son développement, mais aussi constitue souvent un outil de différenciation et de marketing. Yves Girard, Chef de la direction de la coopérative Nutrinor, participera aux aux Perspectives agroalimentaires du CRAAQ. Lionel Levac s’est entretenu avec lui....
Le ministre des Finances du Québec, Éric Girard, a énoncé dans son premier budget une série de mesures qui soufflent un vent d’optimisme dans le monde agroalimentaire. Lionel Levac brosse un tableau de la situation....
Don Buckingham, Président-directeur général de l’Institut Canadien des Politiques Agroalimentaires ne croit pas qu’il y aura cette guerre des protéines. Invité aux Perspectives Agroalimentaire du 2 avril prochain, Lionel Levac s’est entretenu avec....
Les défis ne manquent pas pour le secteur de la transformation alimentaire. Le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec, le CTAQ, fera le point de la situation lors de son congrès annuel. Lionel Levac nous présente un aperçu de l'événement....
Le processus menant à la Présidentielle Américaine de 2020 est amorcé aux États-Unis. Charles-Philippe David se penchera sur ces questions lors de la journée des Perspectives agroalimentaires du CRAAQ, le 2 avril prochain. Lionel Levac s’est entretenu avec lui....
Pour chaque porc mis en marché, les éleveurs québécois perdent actuellement 40$. Lionel Levac s’est entretenu avec le Président des Éleveurs de porcs du Québec, David Duval....
Marie-Claude Bibeau marque l’histoire canadienne en étant la première femme Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire dans le Gouvernement canadien. Lionel Levac s’est entretenu avec la Ministre à l’occasion de la Journée internationale des femmes....
Grande première canadienne, Marie-Claude Bibeau, députée de la circonscription de Compton-Stanstead, au Québec, devient la nouvelle ministre de l’Agriculture et de l'Agroalimentaire au sein du Cabinet Trudeau. Lionel Levac nous en parle....
« La Coop Fédérée est une organisation forte, moderne, même avant-gardiste et constitue un véritable rempart pour faire face aux multinationales de l’agroalimentaire qui menacent le modèle québécois ». La Coop Fédérée tenait sa 97e Assemblée Générale Annuelle. Lionel Levac fait le point....