CINTECH AGROALIMENTAIRE lance immédiatement son projet de 8M$ qui contribuera à développer et renforcer les chaînes d’approvisionnement québécoises dans le secteur de la transformation alimentaire.6,46M$ du budget global de 8M$ proviennent…
Dans ses 68 restaurants, TOUJOURS MIKES ne servira désormais que des tomates SAVOURA qui remplaceront ainsi des tomates qui venaient essentiellement des États-Unis et du Mexique. Lionel Levac s’est entretenu avec la Vice-présidente de TOUJOURS MIKES, Michelle Drolet et le Chef et directeur culinaire de la chaîne, Alain Demeule.
EXPO-CHAMPS est de retour dans les champs de Saint-Liboire. Après l’annulation de l’événement en 2020, l’édition 2021 en est une tout à fait normale, avec autant d’ampleur qu’auparavant. Lionel Levac a rencontré deux des principaux artisans de l’édition 2021 d’EXPO-CHAMPS.
La récolte du raisin de table québécois est commencée, et y a encore cette année, augmentation des adeptes de ce fruit local que l’on associe la plupart du temps à de l’importation. Lionel Levac a visité la ferme BIO-VITAL de St-Antoine de Tilly dans Lotbinière.
Une formule d’agrotourisme est devenue populaire au Québec et dans les provinces avoisinantes, l’agrotourisme en VR. Les propriétaires de véhicules récréatifs ou de roulottes qui adhèrent au réseau TEREGO, peuvent réserver une nuit gratuite sur l’un des emplacements du réseau, c’est-à-dire chez des agriculteurs, des artisans ou transformateurs.
Déclarée perte totale après un incendie au mois de mai dernier, la Fromagerie Du Champ à la Meule de Notre Dame de Lourdes, dans Lanaudière, sera reconstruite. Le Fromager Martin Guilbault ne pourra cependant reprendre la production et la vente de ses réputés fromages, avant l’été prochain. Lionel Levac est allé rencontrer Martin Guilbault, qui fait montre d’une grande détermination.
L’Association Québécoise de la Distributions de Fruits et Légumes ajoute de nouvelles initiatives à sa promotion des fruits et légumes du Québec. Elle peut étendre l’action du Mouvement J’Aime les Fruits et Légumes, grâce à une contribution de 750,000 dollars du Gouvernement du Québec.
La saison apicole tire à sa fin. Bientôt il faudra nourrir les abeilles et les préparer pour les temps plus frais. Chez Merveilles d’Abeilles de Saint-Didace, la saison est bonne jusqu’à maintenant, même si les dernières floraisons manquent un peu de nectar en raison du temps sec. Lionel Levac a visité Merveilles d’Abeilles.
Les agricultrices et agriculteurs canadiens qui contribueront par leurs pratiques à la réduction des gaz à effet de serre et à la captation du carbone, se partageront 200M$ que le gouvernement canadien vient de débloquer, dans un nouvel effort pour faire face aux changements climatiques. Le reportage de Lionel Levac.
L’agronome spécialiste de la viticulture, Gaëlle Dubé, souhaite mieux faire connaître le raisin de table et y intéresser autant des producteurs ayant des visées commerciales que de simples jardiniers qui voudraient en mettre quelques variétés sur leur table. Lionel Levac s’est entretenu avec Gaëlle Dubé, qui vient de publier un ouvrage de grande qualité ayant pour titre « 19 RAISINS DE TABLE CULTIVÉS EN CLIMAT FROID ».