EMBALLAGE / LE CONSOMMATEUR FAIT PRESSION

Journée emballage

Les consommateurs font pression sur l’industrie agroalimentaire pour qu’elle adopte des emballages plus écoresponsables. Les gens veulent bien manger et aimeraient avoir confiance dans les aliments qu’on leur vend. Ils souhaitent aussi de plus en plus que ces viandes, légumes ou autres produits qu’ils achètent soient emballés de façon minimale et, lorsqu’une protection est requise, dans des emballages écoresponsables.

L’équation apparaît simple, mais se traduit la plupart du temps en ce moment, par des coûts beaucoup plus élevés pour les producteurs et fabricants. Des coûts que les consommateurs ne semblent pas prêts à absorber.

Lionel Levac était à la Journée emballage du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec (CTAQ) et nous présente le premier de deux reportages.

Journée emballage

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