LES CANARDISES – Une relève bien ancrée

 

 

 

 

Les artisans de l’entreprise familiale LES CANARDISES de Saint-Ferréol-les-Neiges préparent déjà la période des fêtes de fin d’année.

Dans l’atelier, sur la ferme, on prépare à une cadence un peu plus rapide qu’à l’habitude les confits, rillettes, chilis, foies gras, mousses, autant de produits fins qui se retrouvent sur bien des tables lors d’occasions spéciales, particulièrement Noël et le Jour de l’An.

Les fondateurs des CANARDISES, Yolande et Pascal Klein sont certes fébriles, mais quand même tout sourire et en pleine confiance, car deux de leurs trois enfants ont maintenant intégré l’entreprise et y assument de grandes responsabilités.

Lionel Levac s’est rendu à Saint-Ferréol-les-Neiges.

 

Concours CTAQ, Agro Quebec, Blogue Lionel Levac

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 Agro Québec  agroquebec agriculture [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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