DE LA « POUDRE D’OR » À FRAMPTON EN BEAUCE / Érablière Perreault a trouvé son filon

Lucie Bolduc

Du sucre d’érable biologique granulé très fin, dans des sachets ou bâtonnets pour remplacer le sucre de canne sur la table. Il fallait y penser, direz-vous. Mais il fallait aussi le faire.

L’Érablière Perreault de Frampton en Beauce réalise peu à peu de belles percées sur le marché, autant chez les consommateurs que dans des restaurants réputés. Cette « poudre d’or » est issue d’une richesse québécoise qu’est l’érable et que trop souvent nous négligeons, lorsque le temps des sucres est passé.

Lionel Levac s’est rendu à l’Érablière Perreault de Frampton.

Lucie Bolduc

Lucie Bolduc

Lucie Bolduc et Frank Perreault

Charles Perreault

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 Agro Québec  agroquebec agriculture 

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