AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE « NI SOUHAITABLE, NI RÉALISTE »

 

 

 

 

AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE

« NI SOUHAITABLE, NI RÉALISTE »

 

Le Québec est trop dépendant de ses exportations agroalimentaires et un objectif d’autosuffisance alimentaire n’est à la fois ni souhaitable ni réaliste.

Voilà deux conclusions que tire le professeur en Développement rural, à l’Université Laval, Patrick Mundler.

Monsieur Mundler tenait ces propos lors d’une présentation faite dans le cadre de la consultation en vue de l’élaboration d’une Stratégie d’autonomie alimentaire pour le Québec, menée par l’Institut du Nouveau Monde, à la demande de l’Union des Producteurs Agricoles.

Lionel Levac nous rapporte les propos de Patrick Mundler.

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