L’ATELIER FROMAGERIE SIMON HAMEL ENFIN CHEZ LUI

L’ATELIER FROMAGERIE

SIMON HAMEL ENFIN CHEZ LUI

 

Simon Hamel a enfin sa propre fromagerie. Il termine actuellement la construction et l’aménagement de celle-ci à Victoriaville. Depuis une dizaine d’années, Simon Hamel louait des périodes de production chez d’autres fromagers.

Cette itinérance, si l’on peut dire, ne l’a pas empêché de concevoir et mettre en marché des fromages de chèvre, comme Le Chèvre à ma Manière, qui ont rapidement conquis les amateurs de fromages et remporté de nombreux prix.

Lionel Levac s’est entretenu avec le fromager Simon Hamel, de l’Atelier Fromagerie.

– 30 –

Pas de commentaires

Publier un commentaire