Vins québécois / Identification Géographique Protégée (IGP)

Une consultation publique sera lancée très prochainement en vue de la reconnaissance d’une IGP, une Identification Géographique Protégée  pour les vins québécois certifiés.

L’Association des Vignerons du Québec attend depuis quelques années cette spécification des vins du Québec qui deviendra du coup, autant un outil de protection des marchés, qu’un élément supplémentaire de marketing.

Lionel Levac s’est entretenu avec le Président de l’AVQ, l’Association des Vignerons du Québec, Yvan Quirion du Domaine St-Jacques.

Yvan Quirion affirme notamment que les vignobles sont en mode croissance avec un grand V, et qu’il faudra au cours des prochaines années augmenter suffisamment la production de raisin pour satisfaire à la demande, tout en maintenant le haut niveau de qualité des produits.

 

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