La poutine aux bleuets de Nathalie Rivard

Ferme Rivard et fille

Ils sont nombreux, citoyens du Saguenay-Lac St-Jean et touristes, à se rendre dans le Rang 9 de St-Ambroise, pour goûter la poutine aux bleuets de Nathalie Rivard. Et la recette semble plaire puisqu’il y a de plus en plus d’habitués qui reviennent manger cette poutine particulière. Le mets est vraiment local, la Ferme Michel Rivard et Fille se spécialisant dans la pomme de terre et le bleuet sauvage.

Les co-propriétaires, Nathalie Rivard et son conjoint Pascal Gauthier,  réussissent à valoriser leurs propres productions. Cependant, leurs projets sont freinés par la règlementation et les longs délais d’autorisation.

Lionel Levac nous parle de la poutine aux bleuets et de ce que les exploitants aimeraient développer.

Ferme Rivard et fille

Pascal Gauthier

-30-

 Agro Québec  agroquebec agriculture 

0 Partages
Pas de commentaires

Désolé, les commentaires sont fermés actuellement