NOUVELLES FROMAGÈRES: LE GRILLOU, LA TOMME DU PEUPLE, LA RÉCOMPENSE, L’ANCÊTRE ETC…

 

 

 

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NOUVELLES  FROMAGÈRES:

LE  GRILLOU, LA TOMME DU PEUPLE, LA RÉCOMPENSE, L’ANCÊTRE  ETC…

 

Malgré la pandémie du virus COVID 19, le secteur fromager québécois n’a rien perdu de son dynamisme. Les nouveaux fromages, de nouveaux accès à la distribution et les investissements se multiplient dans la fromagerie au Québec.

Quelques exemples: pour ses 10 ans, la Fromagerie Nouvelle France construit un nouvel atelier à Racine et lance le Grillou, Le Mouton Blanc de La Pocatière, offre à petit prix, la Tomme du peuple, Le Domaine Féodal réinvente La Récompense en trois versions et Fromagerie Ancêtre annoncera bientôt la distribution de certains de ces fromages BIO, dans une bannière à escompte bien connue au Québec.

Un tour d’horizon avec Lionel Levac.

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