POUR L’ENVIRONNEMENT CHOISIR LE BŒUF DU QUÉBEC

Marcel Groleau, Elsie Lefebvre, La Ruche, Claude Viel

Développer et bien structurer la production bovine au Québec et amener les consommateurs à manger du bœuf local sont de bonnes façons de réduire la pollution, de diminuer les émissions de gaz à effet de serre et ainsi lutter contre les changements climatiques.

Les Éleveurs de bovins du Québec ont rapidement réagi aux propos de l’analyste politique, Elsie Lefebvre, qui était invitée au 94e Congrès de l’Union des producteurs Agricoles, à faire de la prospective sur le thème de « Nourrir en 2048 ».

Selon le Président des Éleveurs de bovins du Québec, Claude Viel, certaines données ainsi que les contextes utilités par Elsie Lefebvre ne correspondent pas à la situation de l’élevage au Québec.

Le point avec Lionel Levac.

Marcel Groleau, Elsie Lefebvre, La Ruche, Claude Viel

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