AQDFL : DES FRUITS ET LÉGUMES DANS LA MOITIÉ DE L’ASSIETTE

Panel AQDFL

Dans le secteur des fruits et légumes, on continue de célébrer la nouvelle proposition du Guide Alimentaire canadien de constituer le menu à 50% de fruits et légumes.

L’AQDFL, l’Association Québécoise de la Distribution des Fruits et Légumes, invitait les participants à son dernier congrès à la fin de l’été, à une réflexion sur la question. On se réjouit et pas question de revenir en arrière. Mais, on s’est tout de même penché sur l’évolution des marchés et le contexte dans lequel se place cette recommandation de Santé Canada de consommer bien davantage de fruits et légumes.

Lionel Levac revient sur les points importants qui furent soulevés, notamment par les panelistes Gabriel Moreau, Directeur de compte chez Nielsen, Annie Gauvin, Directrice générale des Banques Alimentaires du Québec et Claude Villeneuve, biologiste et professeur titulaire au département des sciences fondamentales de l’Université du Québec à Chicoutimi.

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