Opérateur pasteurisateur et mélanges

Opérateur pasteurisateur et mélanges

Offrir des produits laitiers innovants et créés sans aucun compromis lié à la qualité, constitue la principale mission de la Laiterie Chagnon. Afin d’atteindre ses objectifs de croissance, l’entreprise est à la recherche de personnes passionnées à la recherche de défis créatifs et stimulants. Si cette proposition vous interpelle, c’est avec plaisir que nous aimerions vous rencontrer.

 

Responsabilités principales

Sous la responsabilité du superviseur de production, l’opérateur pasteurisateur et mélanges est responsable de la pasteurisation du lait et des sous-produits laitiers selon les normes établies. Il s’assure de la qualité du processus tout en respectant les règles de santé et sécurité, de salubrité, de qualité et de production.

  • Contrôler le processus d’assainissement;
  • Contrôler le processus de pasteurisation; (automate, HTST)
  • Contrôler le processus de préparation des mélanges laitiers (crèmes, crèmes glacées, etc.);
  • Faire et valider l’analyse du lait et des mélanges durant la production, faire au besoin les ajustements nécessaires;
  • Travailler en collaboration avec le département d’emballage du lait;
  • Effectuer toutes tâches et actions selon les normes de qualité en vigueur (HACCP);
  • Achever des rapports de fabrication;
  • Effectuer l’entretien sanitaire des équipements selon les programmes établis;
  • Participer activement à l’amélioration continue des processus et des produits;
  • Effectuer toutes autres tâches connexes.

 

Exigences

  • Un BTS/DUT en industrie alimentaire Expérience pertinente dans le domaine laitier (atout);
  • Être en mesure de manipuler des produits chimiques;
  • Être capable de soulever des poids pouvant excéder 20 kg;
  • Conduite de chariot élévateur (atout);
  • Esprit d’équipe;
  • Ouverture d’esprit;
  • Habiletés en planification et organisation;
  • Adaptation et flexibilité;
  • Débrouillardise;
  • Curiosité;
  • Excellentes capacités de communication ;
  • Éléments de base en mécanique générale ;
  • Éléments de base en électromécanique.

 

Candidature

  • Poste à temps plein
  • Horaire de travail : Jour

Les horaires de travail sont établis en fonction des besoins de la production, des changements peuvent être apportés.

Lieu de travail

Laiterie Chagnon
550, rue Lewis Ouest
Waterloo, QC J0E 2N0

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