Opérateur au barattage

Opérateur au barattage

Offrir des produits laitiers innovants et créés sans aucun compromis lié à la qualité, constitue la principale mission de la Laiterie Chagnon. Afin d’atteindre ses objectifs de croissance, l’entreprise est à la recherche de personnes passionnées à la recherche de défis créatifs et stimulants. Si cette proposition vous interpelle, c’est avec plaisir que nous aimerions vous rencontrer.

 

Responsabilités principales

Sous la responsabilité du superviseur de production, l’opérateur barattage est responsable de la production du beurre et du contrôle de la matière première et de la matière finale. Il s’assure de la qualité du processus tout en respectant les règles de santé et sécurité, de salubrité, de qualité et de production.

  • Contrôler le processus d’assainissement;
  • Assurer la fabrication du beurre dans le respect de la qualité et de la quantité prévu par l’ordre de fabrication et surtout en veillant à minimiser les pertes matières;
  • Assurer le malaxage du beurre;
  • Répartir le beurre en fonction des besoins des différents formats;
  • Faire le suivi des fermentations;
  • Réaliser les échantillonnages des crèmes, babeurre et beurre
  • Compléter les enregistrements de suivi de fabrication
  • Réaliser les autocontrôles
  • Préparer les pièces des machines pour garantir un démarrage rapide de la production
  • Réaliser les contrôles et enregistrements associés
  • Nettoyer et désinfecter l’installation
  • Réaliser la maintenance préventive de premier niveau
  • Participer à l’amélioration continue en remontant tous les dysfonctionnements, anomalies ou possibilités d’amélioration de son poste
  • Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité

 

Exigences

  • Un BTS/DUT en industrie alimentaire Expérience pertinente dans le domaine laitier (atout);
  • Être en mesure de manipuler des produits chimiques;
  • Être capable de soulever des poids pouvant excéder 20 kg;
  • Conduite de chariot élévateur (atout);
  • Esprit d’équipe;
  • Ouverture d’esprit;
  • Habiletés en planification et organisation;
  • Adaptation et flexibilité;
  • Débrouillardise;
  • Curiosité;
  • Excellentes capacités de communication ;
  • Éléments de base en mécanique générale.

 

Candidature

  • Poste à temps plein
  • Horaire de travail : Jour

Les horaires de travail sont établis en fonction des besoins de la production, des changements peuvent être apportés.

Lieu de travail

Laiterie Chagnon
550, rue Lewis Ouest
Waterloo, QC J0E 2N0

Pas de commentaires

Désolé, les commentaires sont fermés actuellement