Communiqué de presse

Pour diffusion immédiate

BEURRE BIOLOGIQUE L’ANCÊTRE

PARMI LES MEILLEURS BEURRES AU MONDE

 

Bécancour, le 10 juin 2021 – Après avoir été reconnu meilleur beurre au Canada à plusieurs reprises et reçu de multiples reconnaissances internationales, L’Ancêtre lance officiellement sa nouvelle image pour ses beurres biologiques et ajoute à sa gamme un beurre à 84% de matières grasses, toujours fait de crème biologique certifiée. Tous ces beurres sont maintenant identifiés avec la mention beurre de pâturage.  On appelle un beurre de pâturage, un beurre issu de crème produite par des vaches dont l’alimentation se compose d’un minimum de 60% d’herbage et qui paissent à l’extérieur au moins 120 jours par année. Ce beurre, classé parmi les meilleurs au monde et offert dans la plupart des supermarchés et épiceries spécialisées, constitue une grande fierté pour l’entreprise du Centre-du-Québec, considérée comme l’une des principales entreprises de transformation de lait biologique au Canada.

 

Pour Pascal Désilets, Président directeur général de la Fromagerie L’Ancêtre, le moment était venu pour l’entreprise, d’actualiser le positionnement de ce produit exceptionnel. « Il était temps pour nous de mieux communiquer aux amateurs de beurres authentiques les caractéristiques exceptionnelles de nos produits. L’alimentation équilibrée de nos troupeaux, majoritairement constituée de fourrage bio et jumelée à l’accès au pâturage procure un beurre aux saveurs uniques. S’ajoute à ces vertus une concentration plus élevée d’acide linoléique et d’acide alpha linolénique, des atouts essentiels pour la santé humaine. Le goût et la qualité de notre beurre démontrent clairement les efforts que nous déployons pour offrir le meilleur à nos clients. Les produits génériques ont plutôt eu mauvaise presse au cours des dernières semaines, notamment à cause de cette polémique entourant l’utilisation de l’huile de palme dans l’alimentation des animaux de certains producteurs. Notre caractère biologique nous garde totalement à l’abri de cette tempête et nous ne nous en portons que mieux ». Ainsi s’exprimait avec fierté Pascal Désilets dans le cadre de cette annonce marquante pour L’Ancêtre.

 

À propos de la Fromagerie L’Ancêtre

 

Les produits laitiers L’Ancêtre se distinguent depuis la fondation de l’entreprise, par leur composition d’ingrédients de la toute première qualité ainsi que leur goût unique. D’abord issue du désir commun de 10 producteurs laitiers qui souhaitaient créer des produits biologiques, L’Ancêtre est devenue non seulement le plus important transformateur de beurres et fromages biologiques au pays, mais également un fleuron Québécois. Elle est présente d’un océan à l’autre et par sa mission et ses valeurs, elle offre aux consommateurs; Un monde meilleur dans chaque bouchée. Elle a reçu de nombreuses distinctions dont le Prix Biologique du concours SIAL Innovation 2020 et a été finaliste en avril dernier au Grand Prix Canadien des Produits Nouveaux du Conseil Canadien du Commerce de Détail, CCCD, pour sa fondue biologique aux fromages et à la bière.

 

Pour plus d’information : fromagerieancetre.com

 

VERSION ANGLAISE

 

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Source :
Sophie Labarre, Responsable service à la clientèle et Marketing
Fromagerie L’Ancêtre
slabarre@fromagerieancetre.com
819 233-9157 poste 227