Blogue de Lionel Levac

Rien n’est encore joué dans la renégociation de l’Accord de Libre-Échange Nord-Américain, l’ALÉNA. Les négociations de Montréal qui auront duré une semaine ont surtout permis d’y voir plus clair dans les positions respectives et servi à alléger le climat de discussion. Bien sûr, pour ce qui...

Les gains en rentabilité sur les entreprises agricoles devront surtout venir, en 2018, de l’amélioration de la productivité. Les marchés devraient être assez stables, affirme Jean-Philippe Gervais, Économiste en chef de Financement Agricole Canada, qui n’entrevoit pas de hausses importantes des prix des denrées. Peut-être...

Au Salon de l’Agriculture de St-Hyacinthe, au-delà de 300 exposants accueilleront les visiteurs de mardi à jeudi. Le rendez-vous est devenu une tradition et le volet conférences et présentations prend chaque année de l’importance. Des conditions économiques favorables qui perdurent, permettent à nombre d’agriculteurs de planifier des...

2018 sera une année de décisions. Des décisions de toutes sortes pour le secteur agroalimentaire, des décisions que l’on prendra, des décisions que l’on attend avec optimisme, d’autres que l’on craint. Chose certaine, avec tout ce qu’apportera l’année 2018 les choses seront différentes, tout particulièrement...

L’année 2017 aura été assez effervescente dans le monde agroalimentaire et plusieurs événements sont survenus. Si on les additionne les uns aux autres, les 12 derniers mois représentent une année à retenir. Ce n’est rien face à ce qui nous attend en 2018, mais il est...

Je n’ai vraiment pas l’intention de faire peur aujourd’hui, je souhaite simplement par mon propos, rappeler que nous sommes entrés dans l’une des périodes de l’année où les risques de contamination bactérienne par les aliments sont les plus élevés. Dans le monde alimentaire, on craint par-dessus...

Mc Gill est la première des Universités québécoises à offrir exclusivement du BŒUF QUÉBEC dans toutes ses cuisines. Le chef exécutif et responsable des services alimentaires de l’Université, Oliver De Volpi, estime que c’est un devoir pour lui et pour l’institution d’offrir des produits québécois,...