. Le député de Laprairie et Secrétaire parlementaire à l’Agriculture, Jean-Claude Poissant, a passé l’essentiel de son été à consulter des Québécois à propos de la future Politique Alimentaire Canadienne. Les consultations tirent maintenant à leur fin et Lionel Levac s’est rendu à la rencontre de...
. EXPO-CHAMPS 2017 s’étend sur 50 hectares et au-delà de 320 exposants de toutes catégories y sont présents. À St-Liboire, en bordure de l’autoroute 20, tracteurs et machineries de toutes sortes, parcelles de démonstrations, équipements d’élevage, fournitures agricoles, en fait tout est là, du 29 au...
Des fromagers artisans québécois investissent des millions pour améliorer leurs installations agricoles et fromagères. Ils espèrent qu’une plus grande efficacité leur permettra de conserver une place intéressante sur le marché, malgré les volumes supplémentaires d’importation sur le point d’entrer au Canada...
Des fromagers artisans québécois investissent des millions pour améliorer leurs installations agricoles et fromagères. Ils espèrent qu’une plus grande efficacité leur permettra de conserver une place intéressante sur le marché, malgré les volumes supplémentaires d’importation sur le point d’entrer au Canada...
Des fromagers artisans québécois investissent des millions pour améliorer leurs installations agricoles et fromagères. Ils espèrent qu’une plus grande efficacité leur permettra de conserver une place intéressante sur le marché, malgré les volumes supplémentaires d’importation sur le point d’entrer au Canada...
Des fromagers artisans québécois investissent des millions pour améliorer leurs installations agricoles et fromagères. Ils espèrent qu’une plus grande efficacité leur permettra de conserver une place intéressante sur le marché, malgré les volumes supplémentaires d’importation sur le point d’entrer au Canada...
. Lionel Levac fait un tour d’horizon des questions qui feront l’actualité agroalimentaire au cours des prochaines semaines. Le 16 août va s’amorcer la renégociation de l’Accord de Libre Échange Nord-Américain, l’ALÉNA. L’attention sera alors surtout portée sur ces discussions. Toutefois, bien d’autres dossiers vont continuer...
. Certains ont dit qu'au Saguenay Lac-St-Jean, il y aurait moins de bleuet sauvage cette année, mais sur la Ferme Michel Rivard et Fille de St-Ambroise, il y en a autant sinon plus qu’en 2016. Ce n’est cependant pas le volume, mais la qualité du bleuet...
. Pour plusieurs partenaires du secteur fromager canadien, et québécois en particulier, le scénario qui se dessine pour l’entrée toute prochaine au Canada de volumes supplémentaires de fromages fins européens, est l’un des pires que l’on avait envisagés. Le Gouvernement canadien va répartir les nouveaux quotas...
. On passe souvent juste à côté de choses magnifiques qu’on ne remarque pas. Trop souvent notre curiosité est en veilleuse et nous ne cherchons pas derrière la haie ou le boisé. Pourtant il s’y cache fréquemment des trésors. Une fois qu’on les a découverts on se...
. Une politique bioalimentaire québécoise visant à répondre adéquatement aux attentes des consommateurs et de la société québécoise est certes essentielle, mais selon le Président de l’Union des Producteurs Agricoles, Marcel Groleau, elle ne doit pas être élaborée au détriment des programmes à vocation spécifiquement agricole. Dans...
. Le Président de l’Union des Producteurs Agricoles, Marcel Groleau, se réjouit de l’engagement renouvelé du Premier Ministre canadien, Justin Trudeau, quant à la protection de la Gestion de l’Offre dans la renégociation de l’Accord de Libre Échange nord-américain. Marcel Groleau rappelle cependant à propos d’un autre...
. Lorsque Lionel Levac est passé à la Ferme Langlois et Fils de Neuville, ce mercredi 26 juillet, l’atmosphère était à la fête, et pour plusieurs raisons. La Ferme qu’on appelle couramment, Chez Médé, en est à sa onzième génération d’exploitants, et c’est aujourd’hui Médé qui en...
. Les Viandes du Breton pourrait un jour, ne produire que du porc biologique. Le pourcentage de la production certifiée bio augmente sans cesse et pour le Président de l’entreprise de 550 employés, le succès sur les marchés ainsi qu’une forte demande, pourraient effectivement mener à...
. L’agriculture biologique a grand besoin d’être soutenue par de la recherche de pointe. L’agriculture biologique est bel et bien naturelle, mais encore faut-il comprendre la nature, les sols spécifiques où l’on cultive, l’influence du climat local et adapter équipements et pratiques culturales. A la Ferme Pré...
. Pas d’engrais minéraux, pas de pesticides, pas de plastiques non homologués pour la production bio, pas de savons non approuvés, pas de semences non certifiées. En fait rien qui ne soit approuvé par le certificateur Écocert n’entre sur la ferme biologique Géracine de St-Damase de...
. Depuis son enfance, Christian Paturel rêvait de faire du fromage. Et lorsqu’il a lancé sa microfromagerie La tête sur le Bio, à Ste-Luce sur Mer au Bas Saint-Laurent, il n’était pas question pour lui de faire autre chose que de la production biologique. Christian Paturel trouve...
. Chez les agriculteurs et artisans qui ont des productions certifiées biologiques, une chose leur est commune et remarquable: Ce sont des gens de conviction dont le souci est autant de bien faire manger les consommateurs que de ramener et perpétuer la vie et la qualité...
. Les aliments certifiés biologiques, en vertu des règles québécoises sont fiables, et ceux qui les produisent, tout comme les organismes qui surveillent le secteur ne comprennent pas l’acharnement à dénigrer le fruit de leur travail. Encore récemment, des textes publiés affirmaient qu’un seul inspecteur vérifie les...
. L’Association des vignerons du Québec avait mis en place depuis quelques années, une appellation Vin du Québec. Au terme d’une consultation actuellement menée par le Conseil des Appellations Réservées et des Termes Valorisants, l’appellation Vin du Québec, deviendrait une certification légale accessible à tous les...