Le prix de la viande de porc augmente moins vite que l’inflation générale du secteur alimentaire. Par ailleurs, les performances environnementales du secteur porcin au Québec et au Canada font de cette viande un aliment de choix pour les…
Signé Caméline remporte le Prix Innovation dans la « catégorie produit » du Salon International De La Restauration, De L’hôtellerie Et De L’alimentation de Lyon.L’huile de caméline torréfiée, SIGNÉ CAMÉLINE, a été le choix du jury…
La Zone Agtech tenait récemment à l’Assomption, son troisième Grand Colloque au cours duquel ont été présentés les initiatives technologiques prises au sein de dizaines d’entreprises.Les représentants des organisations présentes en ont…
Des consultations pan-canadiennes sont lancées en vue de l’élaboration d’une stratégie pour une agriculture durable.La Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Claude Bibeau a officiellement lancé les consultations en marge…
Les éleveurs de porcs du Québec terminent une année fort difficile, alors que 2022 s’annonçait bonne et aurait dû leur permettre de redresser leur situation. Les contextes sanitaires et des marchés leur apportent par ailleurs de grandes…
Les pressions sont plus vives que jamais sur le monde agricole qui voit ses revenus sans cesse compressés alors que l’inflation, les coûts de financement et les charges règlementaires diverses continuent de grimper.Le 98ième Congrès de…
La FRAQ, Fédération de la Relève Agricole du Québec, estime que 19 de ses revendications sont urgentes et qu’à défaut de les satisfaire, les gouvernements de Québec et d’Ottawa pourraient rendre quasi impossible l’installation de…
Les innovations se multiplient dans l’agroalimentaire québécois. Les entrepreneurs font preuve de grande ingéniosité et d’une sensibilité réelle aux souhaits et besoins des consommateurs. Ainsi apparaissent sur le marché, chaque année,…
Le manque de main-d’œuvre dans le secteur de l’agroalimentaire pourrait-il être résolu par le recours plus systématique à diverses technologies?Chose certaine, pour l’ingénieur, Mathieu Loranger, de SYSTEMEX AUTOMATION, une part…
Même si le secteur des viandes occupait de très grands espaces au Salon International de l’Alimentation de Paris, plusieurs ont noté une croissance importante de l’offre de produits de substitution.Dans l’industrie des produits carnés, on…