LE MEILLEUR FROMAGE EN GRAINS?

Caséus 2018 finalistes 01

Les trois meilleurs fromages en grains et frais du jour au Québec en 2018 sont ceux de la Fromagerie Victoria, de la Fromagerie St-Guillaume – toutes deux de la région du Centre-du-Québec – ainsi que celui de la Fromagerie Roy, de Rawdon dans Lanaudière.

Lequel de ces cheddars en grains sera récipiendaire du Caséus à l’automne prochain?  Difficile à dire car, comme a constaté Lionel Levac, les trois sont excellents.

Voici un compte-rendu de la tournée effectuée aux trois fromageries en lice.

Caséus 2018 finalistes 01

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