LAIT et FROMAGE : La notoriété et l’appui des consommateurs sont nécessaires

LAIT et FROMAGE : La notoriété et l’appui des consommateurs sont nécessaires

Les producteurs de lait québécois ont besoin rapidement de mesures de corrections de leurs revenus. Même si les prix qu’ils reçoivent ont été négociés dans le cadre de la Gestion de l’offre, ces dernières années, le contexte général du marché et les choix de produits que dictent actuellement la demande n’assurent plus des revenus suffisants aux agriculteurs.

Par ailleurs, dans le secteur spécifique des fromages, les réaménagements se poursuivent, tout particulièrement dans les petites entreprises qui doivent faire preuve de beaucoup de dynamisme pour développer des marchés ou même les conserver.

Lionel Levac nous en parle.

LAIT et FROMAGE : La notoriété et l’appui des consommateurs sont nécessaires

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