BOEUF QUÉBEC – DU VÉRITABLE BOEUF QUÉBÉCOIS

Depuis le lancement récent de l’appellation Bœuf Québec sur le marché Québécois, certains se montrent sceptiques et imaginent dans Bœuf Québec, quelques manœuvres douteuses.

En apprenant l’arrivée sur le marché de viande identifiée Bœuf Québec, certains se sont dits choqués. Quelques bouchers ont même exprimé une certaine colère, mettant en doute la provenance québécoise des carcasses de bouvillons portant le sceau Bœuf Québec et soulevant toutes sortes de questionnements dans le but de défendre leurs entreprises devant la concurrence que leur ferait l’appellation Bœuf Québec.

Lionel Levac, qui suit ce dossier depuis plusieurs mois, constate que les propos les plus virulents à l’encontre de Bœuf Québec, sont issus de gens qui en boucherie font du bon travail, même du travail très louable, mais qui n’acceptent pas que d’autres s’organisent et fassent aussi un travail tout aussi remarquable.

 

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